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肉品新鮮度K值測(cè)定儀適用我公司自主研發(fā)的肉品新鮮度K值測(cè)定儀，是一款自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)便的K值檢測(cè)系統(tǒng)。該儀器運(yùn)用電泳分離技術(shù)，可精準(zhǔn)分離肉品樣品中的關(guān)鍵能量代謝產(chǎn)物ATP、ADP，以及與腐敗過(guò)程相關(guān)的HxR、Hx等物質(zhì)。在紫外線照射下，ATP分解產(chǎn)物呈現(xiàn)出清晰的熒光譜帶，系統(tǒng)通過(guò)專用圖像識(shí)別技術(shù)快速分析于食品加工企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)、超市、酒店等場(chǎng)所，為各類肉類原料的質(zhì)量控制與品質(zhì)檢測(cè)提供可靠工具。